Pomidoriniai Vafliai

Kažkas naujo pusryčiams,arba šiaip alkanam skrandžiukui :) Man labai skanu,kepiau jau ne vieną kartą. Manau, galima pomidorus pakeisti ir dešryte,dar nebandžiau,bet tikrai pamėginsiu. Receptą radau vaflinės instrukcijos knygutėje.

Maždaug 8 vafliai

1. 5 kiaušiniai
2. 100g. minkšto sviesto (aš ištirpinau)
3. 1 a.š. druskos
4. 8 v.š. kefyro (tinka ir natūralus jogurtas, tik reikia dar šlakelio pieno suskystinimui)
5. 150g. miltų
6. 100g. saulėje džiovintų pomidorų, marinuotų aliejuje.
7. šiek tiek šviežių žolelių,patartina baziliko,bet tinka ir petražolės ar krapai.

Gaminimas:
Įkaitinti uždarytą vaflinę.
Atskirti kiaušinių baltymus ir juos išplakti iki standžių putų. Trynius išplakti su sviestu ir druska. Taip pat į juos įmaišyti kefyrą ir miltus. Šiek tiek nusausintus pomidorus ir žoleles smulkiai supjaustyti.Viską gerai išplakti. Galiausiai atsargiai įmaišyti kiaušinių baltymus ir įdėjus 3 ar 4 v.š. masės į vaflinę,kepti maždaug 4 min.arba kol gražiai paruduos.
Man skaniausias patiekimas su šviežiais agurkais bei truputėliu majonezo.

Bulvių-morkų blyneliai

Paprasti,skanūs blyneliai,kuriems reikės:

1. 5 bulvių (sutarkuotų bulvine tarka)
2. 1 morkos (taip pat tarkuota bulvine tarka)
3. 1 kiaušinis
4. 3 v.š. miltų
5. 1 v.š. manų kruopų
6. 0,5 a.š. druskos (galima aišku ir mažiau :))
7. pipiriukų
8. Aliejaus kepimui
9. Grietinės

Gaminimas:
Nuo sutarkuotu bulvių ir morkos, nupilti šiek tiek sulčių (galima tai padaryt tiesiog šaukštu). Įkulti kiaušinį,berti druskos ,pipirų ir viską gerai paplakti.Tuomet dėti miltus,manų kruopas ir vėl gerai išmaišyti. Kepti keptuvėje su įkaitintu aliejumi. Dėti po šaukštą masės ir kepti iš abiejų pusių, kol gražiai paruduos. Yumy Yumy su grietine :)

Blynai

 Šie blynai nuo paprastų blynų tikrai skiriasi,jie daug skanesi,minkštesni,puresni...Tai tikrai siūlau išmėginti šį blynų receptą. O jei dar užsipylus šokoladinio sirupo...mm...tuomet skonis dar nepaprastesnis :)

1. 400ml. kefyro
2. pusės stiklines cukraus
3. žiupsnelis druskos
4. 1 kiaušinis
5. 1 a.š. valgomosios sodos
6. 2-3 stiklinės miltų (apie 400g.)

Gaminimas:
Kefyrą užkaitinti katiliuke iki užvirimo (tame pačiame katiliuke darysime blynų tešlą,tad jis neturėtų būti labai mažas,nes kai įdėsite sodos masė smarkiai suputos). Tuomet nukelti nuo ugnies ir įmaišyti nugesintą sodą (sumaišyti su truputėliu acto ar grietinės).Berti druskos žiupsnelį. Kiaušinį išplakti su cukrumi ir taip pat įmaišyti į kefyrą. Miltų dėti tiek kol tešla gausis kaip riebi grietinė arba kažkas panašaus į tešlą pyragui.Kepti įkaitintame aliejuje iš abieju pusių kol paruduos,nors turbūt to aiškinti nereikia :)