Nuodėmingieji pyragaičiai

 

Šitie pyragaičiai tokie skanūs,tiesiog tirpsta burnoje,bet... jie šiek tiek manau pavojingi mūsų kūno formoms :) Bet ai,kartais galima,ar ne?

 

Tokie gražūs ir skanūs pyragaičiai,puikiausiai galėtų pakeisti tortą,o pasigaminti juos,manau,daug lengviau.

 Pyragaičiams reikės:

1. 200g. sviesto
2. 3 kiaušinių
3. 200g. cukraus
4. 3 v.š. grietinės
5. 180g. miltų
6. 1 a.š. kupinas kepimo miltelių
7. saujelė maltų graikiškų riešutų

 Kremui:

1. 280ml. riebios grietinėlės
2. 1 citrinos sulčių
3. 3 v.š. cukraus pudros
4. 1 a.š.vanilinio cukraus
5. valgomųjų dažų (nebūtina)
6. Mėlynių,aviečių ar kitokių uogų papuošimui

Pyragaičių gaminimas:
Kambario temperatūros sviestą ir cukrų išplakti iki purios košelės.Po to ,plakant ,po viena įmušti kiaušinius,dėti grietinės. Miltus išmaišyti su kepimo milteliais ir įsijoti i tešlą. Riešutus sumalti kavamale arba virtuviniu smulkintuvu ir taip pat berti į tešlą. Viską gerai išmaišyti,pyragaičių masė turi gautis gan tiršta bet tuo pačiu ir puri. Į popierines keksiukų formeles (prieš tai jas įdėjau į plastikinį keksiukų kepimo dėklą) dėti po šaukštą tešlos. Ir kepti 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 25min.

Kremo gaminimas:
Į indą su grietinėle įspausti citrinos sultis,subert,cukraus pudrą,vanilinį cukrų ir plakti mikseriu kol gausis kremas (10min). Jei norite jį padaryti kitokios spalvos,tiesiog įpilkite valgomųjų dažų ir gerai išmaišykite.Ant šiek tiek atvėsusių pyragaičių užpurkšti (konditeriniu purškikliu) arba užtepti kremo (peiliu) ,papuošti uogomis ir mėgautis nuostabiu skoniu.






Pyragaičių recepto šaltinis ,receptų knyga "Beatos virtuvė"