Orkaitėje kepti šonkauliukai su bulvėmis

 Pasinaudojau Beatos receptu,iš knygos pirmosios dalies,ir tikrai skaniai papietavome :)

1. 850gr. kiaulienos šonkauliukų
2. 7 bulvės
3. 1 v.š. alyvuogių aliejaus
4. 2v.š. sojos padažo
5. 2 a.š. maltos paprikos
6. 2a.š. maltos kalendros
7. 1v.š.raudonojo vyno acto
8. druskos
9. pipirų
10. 3 skiltelių česnako
11. 2v.š. pomidorų padažo
12. 2v.š majonezo
13. prieskonių bulvėms

 Gaminimas:
Aliejų,sojos padažą,druską,pipirus,maltos kalendros ir maltos paprikos prieskonius,raudonąjį vyno actą ,pomidorų padažą ir įspaustas česnako skilteles sumaišyti,turi gautis košelė. Tuomet ją rankomis įtrinti į kiekvieną šonkauliuką.Juos sudėti i dubenėlį ir palaikyti šaldytuve bent valandą.Į ta pati neišplautą indą kur buvo prieskonių košelė,dėti majonezą,prieskonius bulvėms,druskos,pipirų,pamaišyti. Bulves gerai nušveisti indų šveistuku,bet neskusti,tada perpjauti jas pusiau,ir viršų įpjaustyti kaip armonikėlę. Išmaišyti prieskonių ir majonezo tyre.Šonkauliukus sudėti į folija paklotą kepimo skardą.Aš bulves kepiau specialiame kepimo maišelyje,bet galite dėti i tą pačią skardą prie šonkauliukų tik tuomet reikėtų bulves supjaustyti smulkiau,nes jos nespėtų iškepti tolygiai su šonkauliukais.Pirmiausiai idėti kepti bulvės į 200laipsnių įkaitintą orkaitę,kepti 25min.,ir po šių 25min.i kompaniją priglausti šonkauliukus 20-čiai minučių.Labai skanu su raugintų kopūstų salotomis,niam...