Kalakutienos ir krabų lazdelių kotletai

1. 0,500kg.kalakutienos faršo
2. 10 krabų lazdelių
3. 1 kiaušinis
4. 4 v.š. manų kruopų
5. 1 v.š. majonezo
6. žiupsnelis maltų pipirų
7. žiupsnelis druskos
8. žiupsnelis džiovintų petražolių

Padažui:

1. 50g. sviesto
2. 1 v.š.miltų
3. 2 v.š. grietinės
4. 50ml. grietinėlės
5. 1 lauro lapas
6. druskos

Gaminimas:
Ant faršo berti manus,kubeliais pjaustytas krabų lazdeles,taip pat įberti pipirų,druskos,petražolių,įmušti kiaušinį ir viską išmaišyti. Formuoti kotletus,ir dėti kepti į keltuvę su įkaitintu aliejumi. Apkepinti iš abiejų pusių po kelias min.Tuomet sudėti juos į gilesnį puodą,užpilti verdančiu vandeniu,kad apsemtų. Dėti lauro lapelį,berti druskos pagal skonį ir virti 15min. Kitoje keptuvėje ištirpinti sviesto gabaliuką,ant jo berti miltus,gerai išmaišyti ir užpilti nuvirusį kotletų sultinį. Maišyti,kad nesumestų į gumulėlius ir supilti viską atgal ant kotletų,dar įdėti grietinės ir jei reikia prieskonių.Uždengus dangčiu gerai sukratyti,kad padažas susimaišytu ir dar kelias minutes pavirti.