Tailandietiška vištienos Laksa

Receptas truputėlį kitoks,bet pagrindas iš nuostabios J.Ovilerio knygos "Jamie's 15 minute meals". Šio bei to neturėjau tai pakeičiau panašiais produktais,ir gavosi labai labai skanu,tikrai darysiu dar ne kartą,siūlau išbandyti mano variantą:

Vištienai reikės:

1. 3vnt.vištos krutinėlių
2. prieskonių: maltos paprikos,ciberžolės,džiovinto baziliko,pipirų
3. 1v.š. skysto medaus
4. 1 v.š. sezamų sėklų
5. 1 a.š. maltų čili miltelių

Laksa (ryžių makaronai saldžiojo moliūgo sultinyje):

1. vištienos sultinio kubelio
2. moliūgo "butternut" (tik jo kaklo dalies)
3. 2 skiltelės česnako
4. 1a.š. malto čili miltelių
5. ryšulėlio kalendros žolelių
6. 30g. sviesto ir sauja žemės riešutų (arba 1v.š. riešutų sviesto)
7. 1v.š. sezamų aliejaus
8. 1v.š. sojos padažo
9. 300g. ryžių makaronų
10. 50ml.grietinėlės
11. 1/2 citrinos sulčių

Gaminimas:

Vištieną padėti ant kepimo popieriaus,užbarstyti visais sausais prieskoniai,uždengti kepimo popieriumi,ir kočėlo pagalba kuo ploniau ją iškočioti. Dėti kepti smarkiai įkaitintoje keptuvėje su šaukštu aliejaus, tol ,kol apskrus iš abiejų pusių.
     Į puodą pilti apie 800ml verdančio vandens ir jame ištirpinti sultinio kubelį. Nuskustą moliugo dalį sutarkuoti per smulkiąją tarką (bet ne burokine) ir sudėti į sultinį virti.
     Į maisto smulkintuvą dėti česnaką,čili miltelius,kalendrą,sviestą su riešutais,taip pat pilti sezamų aliejaus,sojos  padažo ir viską sumalus sukratyti į sultinį su moliūgais. Ten pat dėti virti ir makaronus.Kai makaronai išvirę ir sultinys nuviręs,paragavus,jei reikia, iberti šiek tiek druskos ar įpilti sojos padažo,ir įspausti pusės citrinos sulčių. Ant vištienos pilti medų ir pabarstyti sezamų sėklomis,dar šiek tiek paskrudinti.
   Tuomet belieka viską patiekti lėkštėje ir mėgautis nuostabiu skoniu :)