Bulvių-morkų blyneliai

Paprasti,skanūs blyneliai,kuriems reikės:

1. 5 bulvių (sutarkuotų bulvine tarka)
2. 1 morkos (taip pat tarkuota bulvine tarka)
3. 1 kiaušinis
4. 3 v.š. miltų
5. 1 v.š. manų kruopų
6. 0,5 a.š. druskos (galima aišku ir mažiau :))
7. pipiriukų
8. Aliejaus kepimui
9. Grietinės

Gaminimas:
Nuo sutarkuotu bulvių ir morkos, nupilti šiek tiek sulčių (galima tai padaryt tiesiog šaukštu). Įkulti kiaušinį,berti druskos ,pipirų ir viską gerai paplakti.Tuomet dėti miltus,manų kruopas ir vėl gerai išmaišyti. Kepti keptuvėje su įkaitintu aliejumi. Dėti po šaukštą masės ir kepti iš abiejų pusių, kol gražiai paruduos. Yumy Yumy su grietine :)

Vištienos ir sūrio salotom įdaryti persikai

Labai labai skanus ,sotus ir gražus užkandis. Siūlau visiems išbandyti,manau nustebinsite ir svečius :)
Iš duoto produktų kiekio padarysite pilną lėkštę įdarytų persikų puselių.

1. 2 indeliai konservuotų persikų puselių
2. 2 ar 3 keptos vištos šlaunelių  (galima naudoti ir kitą vištos dalį)
3. apie 170g. ,smulkia tarka tarkuoto, fermentinio sūrio
4. ryšulėlis smulkintų svogūnų ar česnakų laiškų
5. 2 ar 3 skiltelės smulkinto česnako
6. žiupsnelis druskos
7. žiupsnelis maltųjų pipirų
8. 3 kupini v.š. majonezo
9. saujelė graikinių riešutų (aš šį kartą nenaudojau nes neturėjau,bet labai skanu po vieną riešutą užtrupinti ant kiekvieno įdaryto persiko viršaus)

Gaminimas:
Vištieną nuimti nuo kaulo ir smulkiai rankomis suplėšyti.Tuomet visus produktus (išskyrus persikus) ir prieskonius išmaišyti su majonezu. Paruoštas salotas ,šaukšteliu įdaryti į kiekvieną persiko puselę. Ant viršaus užtrupinti po graikinį riešutėlį ir serviruoti į lėkštę. Štai ir viskas!

     Taip pat puikus ,tik paprastesnis variantas,iš tų pačių ingredientų, padaryti salotas.Tiesiog reikėtų persikus supjaustyti kubeliais ir įmaišyti kartu su vištiena,sūriu ir kitais produktais...  Skanaus :)

Totoriški čeburėkai

 Tešlai reikės:

1. 250ml. vandens
2. 20g.aliejaus
3. 1,5 a.š. druskos
4. 1 kiaušinio
5. 80gr. miltų (plikiniui)
6. 2v.š. degtinės (naudojau brendį,nes degtinės neturėjau)
7. 480gr.miltų

Įdarui:

1. 600g.kiaulienos-jautienos faršo
2.  1 svogūnas
3. 150gr. kefyro (neturėjau tai pyliau vandens)
4. druskos
5. maltų pipirų
6. džiovinto mairūno

Gaminimas:
Vandenį užvirinti kartu su druska ir aliejumi.Užvirus,supilti plikiniui skirtus miltus ir maišyti,kad nebūtų gumulėlių.Ataušus imaišyti kiaušinį,supilti degtinę ir dubėrus likusius miltus,gerai išminkyti,tai gali trukti apie 15 min. arba kol tešla taps vienalytė ,nelimpanti,elastinga. Tešlą suvynioti į maistinę plėvelę ir dėti į šaldytuvą maždaug valandai.
   Įdarui ,pakepinti smulkiai pjaustytą svogūną ir sumaišyti su visais likusiais ingredientais.
Formavimas/kepimas:
Atgnybti kiaušinio dydžio tešlos, plonai  iškočioti, ant vienos pusės dėti mėsos įdaro,kitą tešlos puselę užlenkti ir užspaudyti šakute. Aliejus turi būti gerai įkaitęs,o čeburėkai jame, turėtų būti panirę bent iki pusės.Kepti kol gražiai paruduos.Iškepusius dėti ant popierinio rankšluosčio aliejaus pertekliuj panaikinti.
     Skanaus.



Recepto šaltinis čia