Saldi sriuba

Turbūt ne man vienai šita sriuba vaikystės skonis,nors man ji tuomet nebūdavo pati skaniausia. Beje tik pirmą kartą pati ją viriau,pagal savo šeimynėlės prašymą, bet dabar manau ,kad tikrai ne paskutinį. Tik sekantį kartą dėsiu mažesnius makaronus,ir plius šaukštą uogienės. O dabar receptas toks,nors koks čia receptas, nėra čia ką daryt :) ...

1. Didelė sauja džiovintų abrikosų ar persikų
2. Saujelė razinų
3. Didelė sauja džiovintų obuolių
4. 7-8 v.š. kisieliaus (pusę puoduko)
5. makaronų
6. vandens

Gaminimas:
Išvirti makaronus ir po to nupilti juos šaltu vandeniu (tik nepervirkite ,nes sriuboje dar jie suminkštės). Džiovintus vaisius nuplauti ir pasmulkinti (razinų smulkinti nebereikia :)). Užvirinti apie 2l. vandens ir suberti vaisius ,kelias minutes pavirti,kad pabringtų. Kisielių ištirpinti puoduke su šaltu vandeniu ir supilti į verdantį vandenį su džiovintais vaisiais. Gerai išmaišyti.Sukratyti išvirtus makaronus,šiek tiek arba visai atvėsinti ir skanaus!

Kiaulienos suktinukai su sūrio ir abrikosų įdarų

 Suktinukams:

1. 600g. karbonadinės mėsos (kiaulienos)
2. 1 kiaušinis
3. 200g. tarkuoto sūrio
4. sauja džiovintų abrikosų
5. 2v.š. majonezo
6. 1v.š. bazilikų pesto
7. druskos
8. maltų pipirų
9. petražolių 
10. džiuvesėlių voliojimui

Padažui:

1. 40g.sviesto
2. 1v.š. miltų
3. puses vištienos sultinio kubelio
4. 2-3v.š. grietinės
5. 2v.š.vorčesterio padažo
6. šlakelis grietinėlės  
7. lauro lapelis
8. keli pipirai

Gaminimas:
Kiaulieną išmušti,pabarstyti druska ir pipirais.Tarkuotą sūrį sumaišyti su smulkiai pjaustytais abrikosais,majonezu ir pesto. Įberti šiek tiek druskos ir pipirų. Ant mėsos dėti po šaukštą įdaro,suvynioti ir persmeigti mediniais smeigtukais,kad įdaras neišbėgtų. Tuomet pavolioti išplaktame kiaušinyje,o po to ir džiūvesėliuose sumaišytuose su smulkintom petražolėm.Suktinukus apkepinti iš visų pusių keptuvėje ant aliejaus. Apkepinus,sudėti i katiliuką ir užpilti verdančiu vandeniu.Įmesti lauro lapelį,pipirų ir pusę sultinio kubelio. Virti 15min. Keptuveje ištirpinti svietą,į jį berti miltus,išmaišyti ir ant viršaus užpilti nuvirusių suktinukų sultinį (šiek tiek palikti ir katiliuke).Padažą nuolat maišyti,išjungus ugnį dėti grietinės ,įpilti grietinėlės,jei reikia dar druskos ar pipirų,ir supilti atgal i puodą su suktinukais.Įpilti vorčesterio padažo,gerai viską pamaišyti ar tiesiog uždėjus dangtį sukratyti ,kad susimaišytų ir troškinti apie 10-15min. Skanaus!

Blynai

 Šie blynai nuo paprastų blynų tikrai skiriasi,jie daug skanesi,minkštesni,puresni...Tai tikrai siūlau išmėginti šį blynų receptą. O jei dar užsipylus šokoladinio sirupo...mm...tuomet skonis dar nepaprastesnis :)

1. 400ml. kefyro
2. pusės stiklines cukraus
3. žiupsnelis druskos
4. 1 kiaušinis
5. 1 a.š. valgomosios sodos
6. 2-3 stiklinės miltų (apie 400g.)

Gaminimas:
Kefyrą užkaitinti katiliuke iki užvirimo (tame pačiame katiliuke darysime blynų tešlą,tad jis neturėtų būti labai mažas,nes kai įdėsite sodos masė smarkiai suputos). Tuomet nukelti nuo ugnies ir įmaišyti nugesintą sodą (sumaišyti su truputėliu acto ar grietinės).Berti druskos žiupsnelį. Kiaušinį išplakti su cukrumi ir taip pat įmaišyti į kefyrą. Miltų dėti tiek kol tešla gausis kaip riebi grietinė arba kažkas panašaus į tešlą pyragui.Kepti įkaitintame aliejuje iš abieju pusių kol paruduos,nors turbūt to aiškinti nereikia :)

Medaus tortas

 Torto recepto neperrašinėsiu ,jį dariau iš čia "skanus gyvenimas", tik parašysiu ką šiek tiek pakeičiau ir ką kitą kartą daryčiau kitaip. Taigi,tortas nežmoniškai skanus,drąsiai galiu jį priskirti prie vieno iš dviejų mėgiamiausių man tortų. Žinoma darbelio yra,bet verta,tiesa,darant pagal šitą receptą tortas gaunasi milžiniškas,bet žinant tai,jog kuo ilgiau jis pastovi šaldytuve tuo skanesnis,tai nėra ko bijoti-išmesti neteks :) Dalykėlis kurį padariau pasinaudojusi kito šaltinio receptu ,tai iškeptus ir šiek tiek pravėsusius papločius sulaisčiau su stipria juodąja arbatą (žinoma ne tiek,kad permirktų,o tik šiek tiek). Ir kitas dalykas,ka sekantį kartą darysiu kitaip,tai į kremą įmaišysiu želatinos,kad būtų standesnis tortas,nors tai nereiškia ,kad kremas nesustingo,tiesiog tokį patarimą gavau iš mamos,ir būtinai juo pasinaudosiu. Taigi sėkmės ir Jums gaminant šį super duper skanų tortą,nepatingėkit,nes verta!!!

Ananasų-citrinų gėrimas

 Nieko madraus,nieko sudėtingo,tiesiog sugalvojau pasidaryt kažka skaniau ir gaiviau nei vanduo :)

1. Indelis koncervuotų ananasų
2. 1 citrina
3. 4v.š.cukraus
4. 50ml.karšto vandens
5. 2l.šalto vandens

Gaminimas:
Karštame vandenyje ištirpinti cukrų ir supilti į šaltą vandenį.Mažom skiltelėm supjaustyti citriną ir dėti į vandenį.Ten pat sukratyti ir visą ananasų indelio turinį. Išmaišyti ir dėti į šaldytuvą,arba įsimesti ledukų ir gaivintis!

Braškinė-kreminė svajonė

 Labai greitai pagaminamas ir labai skanus desertas... tikra mano svajonė...

Iš nurodyto produktų kiekio pasigaminsite dvi porcijas braškinio-kreminio deserto.

Beje,damų piršteliai labai tinka tokiam desertui,nes jie šiek tiek prisigeria grietinėlės kremo ir tampa minkštesni,tik, kad spėtų taip atsitikti,pagamintą desertą reikėtų palikti bent 20min.šaldytuve. Tik aš nelaukiau nė minutės šį kartą, bet buvo taip pat super!

 

1. 4 "damų piršteliai ( arba saujelė kitokių sausainių)
2. 200ml. plakamosios grietinėlės
3. 100g.varškės (naudojau liesą, grūdėtą varškę)
4. pusės citrinos sulčių
5. 3-4 v.š. šaukštai cukraus
6. dvi saujelės braškių

Gaminimas:
Po du damų pirštelius sulaužyti ir dėti i stiklines. Grietinėlę išplakti su varške ir cukrumi iki kremo konsistencijos,po to įspausti citrinos sulčių ir dar paplakti šiek tiek. Uždėti kremo į stiklines ,ant sausainių, po kelis šaukštus. Ir galiausiai ant viršaus pripjaustyti daug braškių... Niam niam,tikras skanumėlis :)