Orkaitėje kepti Cepelinai

 Nuotraukoje ką matote, buvo kepta neuždengus viršaus su folija,tad viršus šiek tiek apkepęs, Uždengiant rezultatas geresnis, jie labiau iššunta.

Nenusakomai džiaugiuosi išbandžiusi šį receptą, nes jis superinis!!! pusvalandukas ir cepelinai lėkštėje. Su vyreliu nusprendėme, kad tikrųjų cepelinų jau ir nebe labai verta daryti, kai yra toks daaauuug kartų lengvesnis, bei skoniu neprastesnis, receptukas. Jį radau Tupperware bliudelių karalystėje... (facebook: Ramintos Tupperware). Stipriai rekomenduoju išbandyti.

3 asmenų šeimai

Reikės:

1. 8 nemažų bulvių
2. druskos
3. maltų pipirų
4. 400g. maltos kiaulienos
5. 0,5 svogūno
6. 1 kiaušinis

Gaminimas:.

Bulves sutarkuoti smulkiausia tarka. Į tarkius berti šiek tiek drukos bei pipirų, pamaišyti. (NENUSUNKTI) Svogūną susmulkinti ir apkepinti (ant aliejaus ar sviesto). Į maltą mėsą įmušti kiaušinį,berti druskos, pipirų, sudėti kepintą svogūną ir gerai išmaišyti rankomis. Įkaitinti orkaitę iki 180 laipsnių. Silikoninę keksiukų formelę patepti šiek tiek aliejumi ir dėti po šaukštą bulvių tarkių. Į vidurį dėti mėsos (~v.šaukštas) o ant viršaus vėl bulvių tarkių, iki pačio viršaus.
Kepti orkaitėje 10min. po to užkloti viršų su folija (kad neapskrustų kaip kugeliukas) ir dėti orkaitėn vėl 10 min. Idealu, jei išjungus orkaitę palauktumėte 5 min. jų neištraukę. Kol jie labai karšti sunkoka gražiai išimti (man prilipo dugnas šiek tiek) bet tam pasitarnaus šaukštas. Šiek tiek pravėsę , išsiims puikiausiai.
 Skanaus!

 Šiuos cepelinus galima kepti ir mokrobangų krosnelėje (apie 10min.) , netgi rekomenduojama, bet aš jos neturiu ,tad ir komentarų nėra.

Zefyrinis Tinginys

 

 

Truputėlį įdomesnis tinginys,neprastesnis tai tikrai...

1. 600g. paprastų sausainių (naudojau ''digestive")
2. 1 ind.kondensuoto saldaus pieno
3. 2v.š. kakavos (nesaldžios)
4. didelė sauja mažyčių zefyriukų (marshmallows)
5. apie 200g. jogurtu aplietų razinų (pirktinės)
6. 170g. sviesto

Gaminimas:
Sausainius sulaužyti į maždaug keturias dalis (maišant jie dar apsilaužo).Į ištirpintą sviestą dėti kakavos,supilti kondensuotą pieną ir gerai išmaišyti,kad neliktų kakavos gumuliukų. Į didelį dubenį su sausainiais ,sudėti razinas ir zefyriukus,ant jų pilti kondensuotą pieną su sviestu ir kakava. Viską gerai išmaišyti,šiek tiek dar palaužant šaukštu sausainius. Dėti masės ant maistinės plėvelės ir formuoti kaip vyniotinį. Aš padariau 4 vnt.
Palaikyti šaldytuve bent kelias valandas.

Pomidoriniai Vafliai

Kažkas naujo pusryčiams,arba šiaip alkanam skrandžiukui :) Man labai skanu,kepiau jau ne vieną kartą. Manau, galima pomidorus pakeisti ir dešryte,dar nebandžiau,bet tikrai pamėginsiu. Receptą radau vaflinės instrukcijos knygutėje.

Maždaug 8 vafliai

1. 5 kiaušiniai
2. 100g. minkšto sviesto (aš ištirpinau)
3. 1 a.š. druskos
4. 8 v.š. kefyro (tinka ir natūralus jogurtas, tik reikia dar šlakelio pieno suskystinimui)
5. 150g. miltų
6. 100g. saulėje džiovintų pomidorų, marinuotų aliejuje.
7. šiek tiek šviežių žolelių,patartina baziliko,bet tinka ir petražolės ar krapai.

Gaminimas:
Įkaitinti uždarytą vaflinę.
Atskirti kiaušinių baltymus ir juos išplakti iki standžių putų. Trynius išplakti su sviestu ir druska. Taip pat į juos įmaišyti kefyrą ir miltus. Šiek tiek nusausintus pomidorus ir žoleles smulkiai supjaustyti.Viską gerai išplakti. Galiausiai atsargiai įmaišyti kiaušinių baltymus ir įdėjus 3 ar 4 v.š. masės į vaflinę,kepti maždaug 4 min.arba kol gražiai paruduos.
Man skaniausias patiekimas su šviežiais agurkais bei truputėliu majonezo.

Brokolių-fetos salotos

Užsinorėjau kažko naujo,ir šiek tiek paieškojus internete radau šitų salotų receptą. Nusprendžiau pasigaminti...nesitikėjau,bet iš tiesų, paliko labai gerą įspūdį. Jau gaminau du kartus,ir tikrai bus trečias,ketvirtas... Beje,nesu brokolių megėja,bet čia jie man labai patiko.

1. 1 Brokolis
2. 100g. fetos surio
3. saujelė migdolų plokštelių (apkepintų)
4. 4 v.š. majonezo
5. 2 v.š. pieno
6. 1 skiltelė česnako (sutarkuota ar išspausta)

Gaminimas:
Brokolį susmulkinti mažais kupsteliais ir apvirti pasūdytame vandenyje. Svarbu nepervirti,nes jie bus per daug subliuškę. Apvirus,perpilti šaltu vandeniu,bei gerai nuvarvinti. Fetą supjaustyti kubeliais. Nusausintus,atvėsusius brokolius išdėlioti lėkštėje,ant viršaus paskirstyti fetos sūrį.
Pasigaminti padažą:
Majonezą sumaišyti su smulkintu česnaku bei pienu.
Apšlakstyti padažu salotas, ir galiausiai užberti ant viršaus migdolus.
Skanaus!






Recepto šaltinis čia.

Kiaulienos šoninės vyniotinis

Vyniotinis iš to ką radau savo šaldytuve bei spintelėse :) P.S Ragautojai labai išgyrė šį mano bandyma,sakė viskas labai susiderino.

1.  apie 400g. kiaulienos šoninės
2.  10 džiovintų abrikosų
3.  2 rūkytos dešrelės
4. druskos
5. maltų pipirų
6. baltųjų pipiriukų
7. 1 svogūnas
8. keli lauro lapeliai
9. 4 česnako skiltelės

Gaminimas:
Dideliame puode užvirinti vandenį, įmesti nuluptą svogūną,česnako skiltelės,lauro lapelius,berti druskos (kad vanduo būtų pakankamai sūrus). Ant lentelės iškloti mesa,ją gerai išmušti,iš abiejų pusių pabarstyti druska bei pipirais. Šalia mėsos kraštelio,išilgai išdėlioti abrikosus,ant jų guldyti ir dešreles. Susukti vyniotinį. Jį suvynioti į merlių, galus užrišti storais siūlais. Taip pat apvynioti siūlais visą vyniotinį,kad jis būtų kuo standesnis. Ir dėti virti į karštą vandenį nemažiau valandai. Išvirusį,paslėgti kokiu nors sunkiu daiktu,aš uždėjau keptuvę o ant jos 3 stiklainius su uogiene. Taip palaikyti galima per naktį,o tuomet smagiausia dalis-išvynioti iš merliaus,pjaustyti,ragauti...

tinginių čeburėkai (su lavašu)

 Labai lengvai bei greitai pagaminami čeburėkai. Aš įsimylėjau šį gaminimo būdą,ir kitaip čeburėkų, kol kas, nebedarau. Trumpai tariant-SUPER!

 

1. 500g. kiaulienos-jautienos faršo
2. 1 kiaušinis
3. 0,5 svogūno
4. 1/4 sultinio kubelio
5. trupučio vandens (maždaug 30ml.)
6. druskos
7. maltų pipirų
8. 15 mažų lavašų
9. saulėgrąžų aliejaus kepimui

Gaminimas:
Svogūna susmulkinti ir apkepinti su trupučiu aliejaus. I farša įmušti kiaušinį,berti druskos,pipirų. Įtrupinti sultinio kubelį,truputėlį šliukštelti vandens. Taip pat sudėti kepintus svogūnus ir sumaišyti viską rankomis.
Keptuvėje gerai įkaitinti aliejų. Ant lavašo vienos pusės iškloti mėsos įdarą (kaip pavaizduota nuotraukoje), užlenkti kitą pusę ir prispausti kraštelius pirštais (nieko tokio jei labai gerai nesulimpa).
Šiek tiek primažinti keptuvės karštį ir dėti kepti. Vienai pusei parudavus apversti ant kitos.
Skanu tiek karšti ,tiek atvėsę.