Raudonųjų lešių ,morkų ir pupelių sriuba

1. Stiklinė raudonųjų lešių (naudojau skaldytus)
2. 1 mažais kubeliais spjaustyta morka
3. pusės smulkiai pjaustyto svogūno
4. 3 sutraiškytos ar smulkiai pjaustytos česnako skiltelės
5. 1 a.š. ciberžolės miltelių
6. 1 a.š. paprikos miltelių
7. druskos pagal skonį
8. pusės indelio konservuotų pupelių pomidorų padaže (apie 150g.)
9. 1 didelis v.š. pomidorų pastos
10. pusės vištienos sultinio kubelio
11. krapų
12. grietinės
13. 2 v.š. aliejaus kepimui

Gaminimas:
Apkepinti svogūną ir česnaką,ant jų berti ciberžolės ir paprikos miltelius,dar šiek tiek pamaišius pakaitinti.Smulkintą morką ir lešius berti į puodą su sutiniu (vandens apie 1,5l.+pusę sultinio kubelio).Ten pat dėti pomidorų pastą ir keptuvės turinį.Pasūdyti ir virti 15min. Tuomet sukratyti pupeles ir kol susmulkinsim krapus dar šiek tiek pavirti.Krapus sudėti į puodą su sriuba. Jei reikia dar pasūdyti ir paskaninti grietine,kuri suteiks malonios rugštelės.

Varškėtukai su mėtomis

Varškėtukus sugalvojau pagaminti savo mažąjai,bet liko ir man ir šiek tiek tetukui...Receptas pradedantiesiems virėjėliams,jei atsibodo valgyt sumuštinius ,lengvai galit pasigaminti pagal ši recepčiuką :)

1. 200g.varškės
2. 1 kiaušinis
3. žiupsnelis druskos
4. keli lapeliai karštu vandeniu nuplikytų mėtų
5. pusės stiklinės vandens
6. miltų
7. 3 šaukštai grietinės
8. 50g.sviesto

Gaminimas:
Varškę sutrinti su kiaušiniu,berti druskos žiupsnelį,smulkintas mėtas.Berti stiklinę miltų,užpilti vandens ir minkyti. Miltų berti ir minkyti tol ,kol tešla nebelips prie rankų ir iš jos bus įmanoma formuoti varškėtukus. Iš tešlos pasidaryti tris volelius, juos priploti ir pjaustyti nedideliais gabalėliais,arba pasiemus po nedidelį rutulėlį tešlos braukti per vidinę (bulvinę) tarkos pusę.Suformuotus virtinukus mesti į verdantį ir šiek tiek pasūdytą vandenį.Virti apie 7 minutes. Padažui ištirpinti sviestą,į jį kratyti grietinės,gerai išmaišyti,jei reikia pasudyti ir...skanaus!

Pomidorų ir mocarelos sūrio užkandis

Pavadinau užkandžiu,nors pati suvalgiau visą lėkštę pietums :) Man labai patinka,viskas taip skaniai dera,raudonasis vyno actas ir pomidorai ir mocarela-idealu ,galėčiau valgyt ir valgyt...

1. 1 mocarelos pakelis (rutulys)
2. 2 pomidorai
3. džiovintas bazilikas (žviežias būtų aišku dar geriau)
4. druska
5. 2v.š. raudonojo vyno acto
6. žiupsnelis maltųjų pipirų

Gaminimas:
Pomidorus supjaustyti riekelėmis,guldyti į lėkštę ir pabarstyti druska. Ant viršaus išdėlioti taip pat riekelėmis pjaustytą mocarelą,pabarstyti pipirais,baziliku ir apšlakstyti raudonuoju vyno actu. Patogiausia valgyt su įrankiais,bet jūsų pasirinkimas-galima bandyti ir rankomis :)

Vištienos krutinėlės kepsnys su vaisių salsa

Ne visi mėgsta mėsą su vaisiai,bet tiem kurie to gerbėjai manau tikrai turėtų patikti...

1. Vištienos krutinėlės
2. pusės citrinos sulčių
3. alyvuogių aliejaus
4. druskos
5. pipirų
6. įvairių žolelių prieskonių

Vaisių salsai:

1. 1 persikas be odelės
2. kelios skiltelės meliono
3. čili pipirų
4. pertažolių
5. pusės citrinos sulčių
6. saldaus čili padažo (jei neturit,tuomet kažko panašaus)

Gaminimas:
Krutinėles perpjauti pusiau,kad būtų kuo plonesnės,tuomet dar pamušti.Apšlakstyti citrinos sultimis ir alyvuogių aliejumi,įtrinti druska ir prieskoninėmis žolelėmis. Krutinėlę kepti įkaitintoje keptuvėje ant nedidelio kiekio aliejaus kol šiek tiek apskrus iš abiejų pusių. Vaisius smulkiais kubeliais supjaustyti ,dėti į dubenėlį ir užspausti citrinos sultimis,užbarstyti čili prieskonių. Petražoles susmulkinti ir įmaišyti į vaisius. Pilti šaukštą saldaus čili padažo ir viską išmaišius dėti ant iškeptų krutinėlės kepsnelių.Skanaus.

Kiauliena saldžiarūgščiame padaže

Man kiauliena šitaip paruošta pati skaniausia,daugiau komentarų manau ir nereikia,prašom išbandyt :)

1. Liesos kiaulienos
2. druskos
3. pipirų
4. krakmolo

Padažui:

1. 5 v.š. cukraus
2. 2v.š. vandens
3. 2v.š. sojos padažo
4. 2v.š. obuolių ar paprasto acto
5. 2 skiltelės česnako
6. šiek tiek saldaus čili padažiuko (jei turite kažko panašaus-tiks)

Gaminimas:
Kiaulieną supjaustyti išilgais gabalėliais,pabarstyti druska,pipirais,pavolioti krakmole ir kepti aliejuje kol šiek tiek apskrus. Kitoje keptuvėje ant aliejaus (1v.š.) pakepinti smulkiai pjaustytą česnaką ant viršaus berti cukrų ir pilti visus kitus priedus.Padažą kaitinti kol pradės burbuliuoti ir tirštėti.Tuomet į tą pačią keptuvę sudėti apkepintus kiaulienos gabalėlius užpilti kelis šaukštus čili padažiuko ir dar kelias minutes viską kartu pakaitinti,kad visi gabalėliai apliptų padažu. Valgyti patartina su ryžiais :)

Bananinis-karamelinis tortukas pagal J.Oliverį

 

Super lengvai pagaminamas ir labai skanus torčiukas,taip pat ir visai išvaidžiai atrodantis. Receptą pamačiau  laidoje "J.Oliverio patiekalai per pusvalandi" (atrodo šitaip vadinas). Patariu pažiūrėt ir jums šitą laidą,super idėjų pamatysit.

1. Pyrago krepšelis sausaininis (naudojau pirktinį)
2. 3 bananai
3. 100ml.pieno
4. 6v.š. cukraus
5. 300ml. riebios grietinėlės
6. juodo šokolado drožlių
7. 1a.š. vanilinio cukraus
8. šokoladinio sirupo (jei turite)

Gaminimas:
Į keptuvę dėti cukrų,o kol jis tirpsta suplakti vieną bananą su pienu (kaip kokteilį) ir pilti į keptuvę kur tirpsta cukrus. Maišyti ir kaitinti kol gausis vientisa ruda masė o sustingęs cukrus taps visiškai ištirpęs. Paruoštą karamelę dar karštą kratyti i pyrago krepšelį ir palikti,kad sustingtų ir atvėstų.Kai atvės,supjaustyti du bananus riekelėmis ir išdėlioti ant pyragėlio. Tuomet suplakti grietinėlę iki standžios masės įbėrus šaukštelį vanilinio cukraus.Ant suplaktos grietinėlės pilti šokoladinio sirupo (tam kad būtų saldesnis ir gražiau atrodytų) ir lengvai šaukštu permaišyti,turi gautis kaip marmuras,o ne vientisa spalva. Šaukštu dėti kremą ant bananų,o viršų papuošti šokolado drožlėmis(peiliu prispaudus grandyti šokolado paviršių) ,kurios taip pat kremui suteiks nuostabų skonį.Skanaus!

vištiena kinietiškame daržovių padaže

 Taip mėgstu kiniečių virtuvę,kad tokie patiekalai dabar pas mus namuose patys populiariausi,štai vienas iš jų:

1. keletas mažųjų kukurūzų (baby corns)
2. vištienos krutinėlės pjaustytos (daug maž) juostelėmis
3. sauja pievagrybių ar kitokių grybų
4. pusės pekino kopūsto
5. 4 skiltelės česnako (smulkinto)
6. sojos padažo
7. druskos žiupsnelis
8. pipirų
9. tailandietiškų raudonojo kario prieskonių 
10. grietinėlės 100ml.
11. 1v.š. miltų
12. ryžių
13. kinietiško kepimo aliejaus (arba sezamų aliejaus)

Gaminimas:
Aš ryžius ir paukštieną išviriau garpuodyje,bet jei neturite ,išvirkite kaip jums įprasta -vandenyje. Į keptuvę pilti porą šaukštų aliejaus ir jame pakepinkite smulkintą česnaką kol paruduos.Po to stambiom riekelėm pjaustytus kukurūzus.Ten pat kepti dėkite ir smulkintus pievagrybius ir pjaustytą pekino kupustą.Berti žiupsnelį druskos,pipirų,kario prieskonių. Kadangi pievagrybiai išskyre daug savo vandens,tai padažas gaunasi labai skystas,dėl to aš įpyliau riebios grietinėlės apie 100ml. ir įberiau šaukštą miltų kad viskas šiek tiek sutirštėtų,tuomet gerai išmaišiau,sukračiau ten pat ir išvirusią vištienos krutinėlę,dar patroškinau 10min. ir patiekiau su ryžiais. Labai skanu.

Meksikietiški sumuštiniai

Kartą paragavus ,negalėjau nepasadaryti. Nieko sudėtingo,bet laaabai skanu!

1. kelios smulkintos žaliosios,jalopenais įdarytos alyvuogės
2. tarkuotos dešros (geriausiai daktariška dešra)
3. tarkuoto sūrio
4. konservuotų kukuruzų
5. kubeliais spjaustytų pomidorų (išimti vidurius,kad nepavandeniuotu...)
6. kelios skiltelės smulkinto česnako
7. svogūno smulkinto
8. kečiupo
9. majonezo
10. druskos
11. pipirų
12. maltos paprikos

Viską sumaišyti kaip mišrainę ir tepti ant batono riekelių, Tuomet dėti į orkaitę kol šiek tiek apskrus ir išsilydis sūris. P.S,produktų kiekio nenurodau,nes savaime suprantama,kuo daugiau sumuštinių norėsit pasidaryt ,tuo daugiau visko ir dėsit,viskas pagal jūsų skonį ir apetitą :)