Tailandietiška vištienos Laksa

Receptas truputėlį kitoks,bet pagrindas iš nuostabios J.Ovilerio knygos "Jamie's 15 minute meals". Šio bei to neturėjau tai pakeičiau panašiais produktais,ir gavosi labai labai skanu,tikrai darysiu dar ne kartą,siūlau išbandyti mano variantą:

Vištienai reikės:

1. 3vnt.vištos krutinėlių
2. prieskonių: maltos paprikos,ciberžolės,džiovinto baziliko,pipirų
3. 1v.š. skysto medaus
4. 1 v.š. sezamų sėklų
5. 1 a.š. maltų čili miltelių

Laksa (ryžių makaronai saldžiojo moliūgo sultinyje):

1. vištienos sultinio kubelio
2. moliūgo "butternut" (tik jo kaklo dalies)
3. 2 skiltelės česnako
4. 1a.š. malto čili miltelių
5. ryšulėlio kalendros žolelių
6. 30g. sviesto ir sauja žemės riešutų (arba 1v.š. riešutų sviesto)
7. 1v.š. sezamų aliejaus
8. 1v.š. sojos padažo
9. 300g. ryžių makaronų
10. 50ml.grietinėlės
11. 1/2 citrinos sulčių

Gaminimas:

Vištieną padėti ant kepimo popieriaus,užbarstyti visais sausais prieskoniai,uždengti kepimo popieriumi,ir kočėlo pagalba kuo ploniau ją iškočioti. Dėti kepti smarkiai įkaitintoje keptuvėje su šaukštu aliejaus, tol ,kol apskrus iš abiejų pusių.
     Į puodą pilti apie 800ml verdančio vandens ir jame ištirpinti sultinio kubelį. Nuskustą moliugo dalį sutarkuoti per smulkiąją tarką (bet ne burokine) ir sudėti į sultinį virti.
     Į maisto smulkintuvą dėti česnaką,čili miltelius,kalendrą,sviestą su riešutais,taip pat pilti sezamų aliejaus,sojos  padažo ir viską sumalus sukratyti į sultinį su moliūgais. Ten pat dėti virti ir makaronus.Kai makaronai išvirę ir sultinys nuviręs,paragavus,jei reikia, iberti šiek tiek druskos ar įpilti sojos padažo,ir įspausti pusės citrinos sulčių. Ant vištienos pilti medų ir pabarstyti sezamų sėklomis,dar šiek tiek paskrudinti.
   Tuomet belieka viską patiekti lėkštėje ir mėgautis nuostabiu skoniu :)

Gorgonzola & jūros gėrybių pasta

Tiems kas dievina jūros gėrybes ir pelėsinį sūri ,šis patiekalas bus laaaaabai skanus!

Reikės:

1. 170g. gorgonzola sūrio (pelėsinis sūris)
2. 300g. jūros gėrybių įvairių 
3. 350g. fettuccine makaronų (tokių neradau ,tai naudojau panašios formos tik kiaušininius makaronus)
4. 1 v.š.aliejaus
5. 1 poras supjaustytas
6. 100g.grietinės
7. druskos ir pipirų
8. laiškinių česnakų

Gaminimas:
Makaronus išvirti pagal pakelio instrukciją.Keptuvėje įkaitinti aliejų ir jame apkepinti porą kol pagels ir suminkštės.Į tą pačią keptuvę dėti jūros gėrybes kepti apie 4min.Tuomet dėti grietinės ir smulkinto gorgonzola sūrio.Kaitinti kol sūris išsilydis ir tik tuomet ,paragavus ,jei reikia,šiek tiek pagardinti druska ,bet labai atsargiai,nes gorgonzola ir taip sūri.Makaronus nusausinti ir patiekti su padažu,taip pat užbarstyti ir laiškinių česnakų.
Mėgaukites.

Rūgštynių sriuba

Reikės:

1. 1 indelio konservuotų rūgštynių (naudojau "Daumantų")
2. 3 kietai virti kiaušiniai
3. 4 vidutinio dydžio bulvės
4. pusės svogūno
5. 50g.sviesto
6. 1l.višienos sultinio
7. 1 lauro lapas
8. 1v.š. manų kruopų
9. 100ml.grietinėlės
10. druskos pagal skonį
11. juodųjų pipirų

Gaminimas:
Keptuvėje su sviestu pakepinti smulkintą svogūną ir sukratyti jį į puodą su sultiniu.Bulves supjaustyti nelygiais gabalėliais ir virti sultinyje,ten pat dėti ir lauro lapą,įmesti kelis pipirus,dėti druskos pagal skonį ir suberti šaukštą manų kruopų (sriuba tuomet buna tirštesnė).Kai bulvės beveik išvirusios,į puodą sudėti konservuotas rugštynes ir virtus supjaustytus kiaušinius.Sriubą virti tol kol bulvės bus visiškai išvirusios ar net truputėlį ilgiau. Baigus virti,supilti grietinėlę ir....viskas ,galima valgyti :)

Kreminė žirnelių sriuba su traškia šonine

Labai greita ir lengvai pagaminama (20min.),o koks skonis...labai siūlau išbandyt.

Reikės:

1. 700g.šaldytų žirnelių
2. 25g.sviesto
3. 1 svogūnas smulkintas
4. 700ml.vištienos sultinio
5. žiupsnelio cukraus
6. drusos ir pipirų
7. 150ml.grietinėlės
8. orkaitėje skurdintos šoninės plonų juostelių
9. Grietinės

Gaminimas:
Svogūną pakepinti keptuvėje su ištirpintu sviestu. Tuomet juos sukratyti į puodą su sultiniu.Suberti žirnelius,žiupsnelį cukraus,ir pavirti apie 5 minutes,arba kol žirneliai taps minkšti.Tuomet,paskaninti druska, pipirais ir sutrinti blenderiu.Supilti grietinėlę ir jeigu reikia, sriubą dar šiek tiek pakaitinti. Serviruoti šaukštu grietinės ir traškia šonine.Skanaus.

Dribsnių sausainiai

Tokius sausainius labai šaunu išsikepti tuomet,kai prisikaupia atsibodusių ,nesuvalgytų įvairių pusryčių dribsnių. O taip atnaujinti jie laaabai skanūs.Aš naudojau:

1. Ryžių dribsniai
2. Kukuruzų dribsniai (Kellogs)
3. Paprasti apvalus kukuruzų dribsniai
4. sezamų sėklos
5. 1 indelis kondensuoto pieno

Receptas labai jau paprastas,į dubenį subėrus visus dribsnius,jei norisi paįvairinimui užberti sezamų sėklų,sumaišyti viską su kondensuotu pienu. Jei dribsnių nėra labai daug tuomet,kondensuoti pieno prireiks mažiau,tiesiog visi dribsniai turi aplipti sutirštintu saldžiu pienu (giliam dubeniui dribsnių aš sunaudoju 1 indelį).Kepimo skarda iškloti kepimo popieriumi,kad būtų lengviau nuimti iškepusius sausainius. Tuomet dėti po 1 kupiną valgomąjį šaukštą dribsnių,jei reikia truputį paformuoti pirštais. Sudėliojus dribsnius į kruveles,dėti kepti į įkaitintą orkaitę plius minus 10min,kol šiek tiek paruduos. Tik nesudeginkite,nes jie labai greit kepa :) Sausainiukus nuimti nuo kepimo popieriaus mentele, tik šiek tiek atvėsusius,nes tik tuomet jie bus sutvirtėje.

Lavašų suktinukai

Sveikas,lengvai pagaminamas ir žinoma labai gardus variantas priešpiečiams,ar šiaip užkandžiui.

Reikės:

1. 2 lavašų papločių
2. ryšulėlio įvairių salotų lapų
3. kelių ridikėlių
4. 1 didelio pomidoro
5. 1v.š. majonezo
6. 1a.š.garstyčių
7. druskos 
8. džiovinto baziliko
9. 1 vištienos krutinėlės kepsnio (Jau iškepto)
10. 1/3 apkepintos paprikos (nebūtina)

Gaminimas:

Salotas suplėšyti,ridikėlius supjaustyti plonomis riekelėmis,pomidorą kubeliais,tuomet išmaišyti viską su majonezu ir garstyčiomis.Gautas salotas pagardinti prieskoniais ,t.y. druska ir džiovintu baziliku.Iškeptą vištienos kepsnį supjaustyti juostelėmis,o apkepintą papriką pasmulkinti kubeliais. Ant lavašo vidurio dėti vištienos,šiek tiek paprikos ir šaukštą paruoštų salotų.Suvynioti kaip lietinį blynelį.Tą patį padaryti iš likusių produktų ir dėti suktinukus į šaldytuvą bent pusei valandos (jei turite noro ir laiko).Patiekti perpjautus pusiau,skanaus!

Beatos kondensuoto pieno keksiukai su kreminiu sūriu

Keksiukai daryti 100% pagal Beatos receptą,kurį galite rasti čia "Beatos Virtuvė". Jie tikrai skanūs,bet ir labai saldūs.Kaip rašoma recepte ,naudojau kreminį sūrį,tai čia vienintelis minusas,nes tas kremas turėjo sūrumo,kurio neužgožė net ir kondensuotas pienas,visumoje skanu,bet sekantį kart kremui naudosiu maskarponę. Dar vienas patarimas: kai dėsite šokolado skilteles ,neįspauskite jų iki pat dugno (kaip padariau aš) nes tuomet šokoladas bus prilipęs prie keksiukų formelių dugno...Taigi,sėkmės gaminant,apsilaižysit pirštelius!

Alyvuogių ir šoninės užkandis

 Reikia tik alyvuogių ,plonai pjaustytos rūkytos šoninės ir medinių smeigtukų. Apvynioti alyvuoges nedidelėm juostelėm šoninės (jei apvyniosite  per storai bus per sūru) persmeikite smeigtukais ir kepkite 180laipsnių orkaitėje apie 10min.

Cepelinai su mėsa

Cepelinai daryti iš angliškų bulvių tad krakmolo dėta daugiau tam,kad neištižtų,tai darant iš lietuviškų krakmolingų bulvių krakmolo turbūt reikėtų dėti per pus mažiau. Virėm tris savaitgalius iš eilės ,taigi čia aprašysiu geriausia varianta,tiesa,nuotraukos šios ne pačio geriausio varianto,bet visgi taip pat pavykusio :) beje iš duoto kieko ,tokio dydžio cepelinų kaip nuotraukoje, gaunasi  16vnt.

1. 17 nemažo dydžio bulvių 
2. 5 virtos bulvės
3. 1v.š. druskos
4. 5v.š. krakmolo
5. 1 sutrinta tabletė askorbo rūgšties (kad nepajuoduotų cepelinai)

Įdarui:

1. 600g. kiaulienos faršo
2. pusės svogūno (susmulkinto ir apkepinto)
3. maltų pipirų žiupsnelis
4. 0,5 a.š. druskos

Gaminimas:
Žalias bulves sutarkuoti,po to nusunkti jų sultis i katiliuką  per marlę ir leisti pastovėti tam skysčiui apie 5min.kad į dugną nusėstų krakmolas. Atsargiai nupilti skysti o nusėdusį krakmolą sudėti ant tarkių, berti dar 5 v.š. pirktinio krakmolo,šaukštą druskos. Sukratyti išvirtas ir sutrintas bulves,askorbo rūgšties tabletę,ir išminkyti viską iki vientisos tešlos. Faršą sumaišyti su svogūnais,druska ir pipirais. Pirmiausia aš paskirstau visą faršą i lygias dalis,viena dalis vienam cepelinui,o dydis maždaug kaip vienam kotletukui,tada imu cepelinų tešlos išploju ant delno, ant viršaus dedu faršo ir formuoju,lipdau cepeliną (kad geriau formuotūsi,rankas pasidrėkinu vandeniu). Į puodą pilų virdulyje užvirusio vandens,įberiu dar druskos,tada statau ant ugnies,kai vanduo pradeda burbuliuoti dedu cepelinus.Sudėjus juos į vandenį ,vanduo nebeburbuliuoja,tad nuo to laiko, kai jis vėl ima virti-verdu lygiai 20min.

Makaronų-žiedinio kopūsto apkepas pagal J.Oliverį

Labai paprasta ,bet tikrai visai skanu galima valgyti ir vieną su salotomis,arba patiekti prie mėsos :)

1. 300g. makaronų
2. 1 žiedinis kopūstas
3. 3v.š. grietinės
4. 200g.tarkuoto sūrio
5. plonai pjaustytos šoninės (8  juostelių)
6. baltos duonos 3 riekės
7. aliejaus
8. maltų pipirų
9. druskos

Gaminimas:
Į didelį puodą ,berti makaronus,ten pat dėti į keturias dalis padalintą žiedinį kopūstą (kalafijorą) ,užpilti viską verdančiu vandeniu berti druskos nemažą žiubsnį ir virti tol ,kol makaronai išvirs. Prieš tai, kol makaronai ir kalafijoras verda, šoninės juosteles dėti kepti į orkaitę,kad  apskrustų (kepti bliekutėje padengtoje folija). Nuo makaronų ir žiedinio kopūsto per sietelį nupilti vandenį,bet šiek tiek to nupilto skysčio  pasilikti padažui (+- stiklinę),o visą kitą puodo turinį sudėti į kepimo indą ar gilesnę skardą.Ant viršaus pilti nuvirusio skysčio stiklinę ar šiek tiek mažiau,kratyti grietinės,užtarkuoti sūrio,šiek tiek pamaišyti,kad grietinės ir sūrio patektų į dugną. Apskrudusias šoninės juosteles ir batoną (geriausiai padžiuvęs) sudėti į maisto smulkintuvą (blenderį) ,užpilti gerą šlakelį aliejaus,berti šiek tiek druskos,pipirų ir viską sumalti i trupinius,kuriuos reikia užberti ant apkepo viršaus (paskirstyti ant viso paviršiaus). Ir belieka kepti apie 30min. arba tol kol vanduo daug maž išgaruos. Yra tikrai skaniau,nei gal atrodo :)

Raudonųjų lešių ,morkų ir pupelių sriuba

1. Stiklinė raudonųjų lešių (naudojau skaldytus)
2. 1 mažais kubeliais spjaustyta morka
3. pusės smulkiai pjaustyto svogūno
4. 3 sutraiškytos ar smulkiai pjaustytos česnako skiltelės
5. 1 a.š. ciberžolės miltelių
6. 1 a.š. paprikos miltelių
7. druskos pagal skonį
8. pusės indelio konservuotų pupelių pomidorų padaže (apie 150g.)
9. 1 didelis v.š. pomidorų pastos
10. pusės vištienos sultinio kubelio
11. krapų
12. grietinės
13. 2 v.š. aliejaus kepimui

Gaminimas:
Apkepinti svogūną ir česnaką,ant jų berti ciberžolės ir paprikos miltelius,dar šiek tiek pamaišius pakaitinti.Smulkintą morką ir lešius berti į puodą su sutiniu (vandens apie 1,5l.+pusę sultinio kubelio).Ten pat dėti pomidorų pastą ir keptuvės turinį.Pasūdyti ir virti 15min. Tuomet sukratyti pupeles ir kol susmulkinsim krapus dar šiek tiek pavirti.Krapus sudėti į puodą su sriuba. Jei reikia dar pasūdyti ir paskaninti grietine,kuri suteiks malonios rugštelės.

Varškėtukai su mėtomis

Varškėtukus sugalvojau pagaminti savo mažąjai,bet liko ir man ir šiek tiek tetukui...Receptas pradedantiesiems virėjėliams,jei atsibodo valgyt sumuštinius ,lengvai galit pasigaminti pagal ši recepčiuką :)

1. 200g.varškės
2. 1 kiaušinis
3. žiupsnelis druskos
4. keli lapeliai karštu vandeniu nuplikytų mėtų
5. pusės stiklinės vandens
6. miltų
7. 3 šaukštai grietinės
8. 50g.sviesto

Gaminimas:
Varškę sutrinti su kiaušiniu,berti druskos žiupsnelį,smulkintas mėtas.Berti stiklinę miltų,užpilti vandens ir minkyti. Miltų berti ir minkyti tol ,kol tešla nebelips prie rankų ir iš jos bus įmanoma formuoti varškėtukus. Iš tešlos pasidaryti tris volelius, juos priploti ir pjaustyti nedideliais gabalėliais,arba pasiemus po nedidelį rutulėlį tešlos braukti per vidinę (bulvinę) tarkos pusę.Suformuotus virtinukus mesti į verdantį ir šiek tiek pasūdytą vandenį.Virti apie 7 minutes. Padažui ištirpinti sviestą,į jį kratyti grietinės,gerai išmaišyti,jei reikia pasudyti ir...skanaus!

Pomidorų ir mocarelos sūrio užkandis

Pavadinau užkandžiu,nors pati suvalgiau visą lėkštę pietums :) Man labai patinka,viskas taip skaniai dera,raudonasis vyno actas ir pomidorai ir mocarela-idealu ,galėčiau valgyt ir valgyt...

1. 1 mocarelos pakelis (rutulys)
2. 2 pomidorai
3. džiovintas bazilikas (žviežias būtų aišku dar geriau)
4. druska
5. 2v.š. raudonojo vyno acto
6. žiupsnelis maltųjų pipirų

Gaminimas:
Pomidorus supjaustyti riekelėmis,guldyti į lėkštę ir pabarstyti druska. Ant viršaus išdėlioti taip pat riekelėmis pjaustytą mocarelą,pabarstyti pipirais,baziliku ir apšlakstyti raudonuoju vyno actu. Patogiausia valgyt su įrankiais,bet jūsų pasirinkimas-galima bandyti ir rankomis :)

Vištienos krutinėlės kepsnys su vaisių salsa

Ne visi mėgsta mėsą su vaisiai,bet tiem kurie to gerbėjai manau tikrai turėtų patikti...

1. Vištienos krutinėlės
2. pusės citrinos sulčių
3. alyvuogių aliejaus
4. druskos
5. pipirų
6. įvairių žolelių prieskonių

Vaisių salsai:

1. 1 persikas be odelės
2. kelios skiltelės meliono
3. čili pipirų
4. pertažolių
5. pusės citrinos sulčių
6. saldaus čili padažo (jei neturit,tuomet kažko panašaus)

Gaminimas:
Krutinėles perpjauti pusiau,kad būtų kuo plonesnės,tuomet dar pamušti.Apšlakstyti citrinos sultimis ir alyvuogių aliejumi,įtrinti druska ir prieskoninėmis žolelėmis. Krutinėlę kepti įkaitintoje keptuvėje ant nedidelio kiekio aliejaus kol šiek tiek apskrus iš abiejų pusių. Vaisius smulkiais kubeliais supjaustyti ,dėti į dubenėlį ir užspausti citrinos sultimis,užbarstyti čili prieskonių. Petražoles susmulkinti ir įmaišyti į vaisius. Pilti šaukštą saldaus čili padažo ir viską išmaišius dėti ant iškeptų krutinėlės kepsnelių.Skanaus.

Kiauliena saldžiarūgščiame padaže

Man kiauliena šitaip paruošta pati skaniausia,daugiau komentarų manau ir nereikia,prašom išbandyt :)

1. Liesos kiaulienos
2. druskos
3. pipirų
4. krakmolo

Padažui:

1. 5 v.š. cukraus
2. 2v.š. vandens
3. 2v.š. sojos padažo
4. 2v.š. obuolių ar paprasto acto
5. 2 skiltelės česnako
6. šiek tiek saldaus čili padažiuko (jei turite kažko panašaus-tiks)

Gaminimas:
Kiaulieną supjaustyti išilgais gabalėliais,pabarstyti druska,pipirais,pavolioti krakmole ir kepti aliejuje kol šiek tiek apskrus. Kitoje keptuvėje ant aliejaus (1v.š.) pakepinti smulkiai pjaustytą česnaką ant viršaus berti cukrų ir pilti visus kitus priedus.Padažą kaitinti kol pradės burbuliuoti ir tirštėti.Tuomet į tą pačią keptuvę sudėti apkepintus kiaulienos gabalėlius užpilti kelis šaukštus čili padažiuko ir dar kelias minutes viską kartu pakaitinti,kad visi gabalėliai apliptų padažu. Valgyti patartina su ryžiais :)

Bananinis-karamelinis tortukas pagal J.Oliverį

 

Super lengvai pagaminamas ir labai skanus torčiukas,taip pat ir visai išvaidžiai atrodantis. Receptą pamačiau  laidoje "J.Oliverio patiekalai per pusvalandi" (atrodo šitaip vadinas). Patariu pažiūrėt ir jums šitą laidą,super idėjų pamatysit.

1. Pyrago krepšelis sausaininis (naudojau pirktinį)
2. 3 bananai
3. 100ml.pieno
4. 6v.š. cukraus
5. 300ml. riebios grietinėlės
6. juodo šokolado drožlių
7. 1a.š. vanilinio cukraus
8. šokoladinio sirupo (jei turite)

Gaminimas:
Į keptuvę dėti cukrų,o kol jis tirpsta suplakti vieną bananą su pienu (kaip kokteilį) ir pilti į keptuvę kur tirpsta cukrus. Maišyti ir kaitinti kol gausis vientisa ruda masė o sustingęs cukrus taps visiškai ištirpęs. Paruoštą karamelę dar karštą kratyti i pyrago krepšelį ir palikti,kad sustingtų ir atvėstų.Kai atvės,supjaustyti du bananus riekelėmis ir išdėlioti ant pyragėlio. Tuomet suplakti grietinėlę iki standžios masės įbėrus šaukštelį vanilinio cukraus.Ant suplaktos grietinėlės pilti šokoladinio sirupo (tam kad būtų saldesnis ir gražiau atrodytų) ir lengvai šaukštu permaišyti,turi gautis kaip marmuras,o ne vientisa spalva. Šaukštu dėti kremą ant bananų,o viršų papuošti šokolado drožlėmis(peiliu prispaudus grandyti šokolado paviršių) ,kurios taip pat kremui suteiks nuostabų skonį.Skanaus!

vištiena kinietiškame daržovių padaže

 Taip mėgstu kiniečių virtuvę,kad tokie patiekalai dabar pas mus namuose patys populiariausi,štai vienas iš jų:

1. keletas mažųjų kukurūzų (baby corns)
2. vištienos krutinėlės pjaustytos (daug maž) juostelėmis
3. sauja pievagrybių ar kitokių grybų
4. pusės pekino kopūsto
5. 4 skiltelės česnako (smulkinto)
6. sojos padažo
7. druskos žiupsnelis
8. pipirų
9. tailandietiškų raudonojo kario prieskonių 
10. grietinėlės 100ml.
11. 1v.š. miltų
12. ryžių
13. kinietiško kepimo aliejaus (arba sezamų aliejaus)

Gaminimas:
Aš ryžius ir paukštieną išviriau garpuodyje,bet jei neturite ,išvirkite kaip jums įprasta -vandenyje. Į keptuvę pilti porą šaukštų aliejaus ir jame pakepinkite smulkintą česnaką kol paruduos.Po to stambiom riekelėm pjaustytus kukurūzus.Ten pat kepti dėkite ir smulkintus pievagrybius ir pjaustytą pekino kupustą.Berti žiupsnelį druskos,pipirų,kario prieskonių. Kadangi pievagrybiai išskyre daug savo vandens,tai padažas gaunasi labai skystas,dėl to aš įpyliau riebios grietinėlės apie 100ml. ir įberiau šaukštą miltų kad viskas šiek tiek sutirštėtų,tuomet gerai išmaišiau,sukračiau ten pat ir išvirusią vištienos krutinėlę,dar patroškinau 10min. ir patiekiau su ryžiais. Labai skanu.

Meksikietiški sumuštiniai

Kartą paragavus ,negalėjau nepasadaryti. Nieko sudėtingo,bet laaabai skanu!

1. kelios smulkintos žaliosios,jalopenais įdarytos alyvuogės
2. tarkuotos dešros (geriausiai daktariška dešra)
3. tarkuoto sūrio
4. konservuotų kukuruzų
5. kubeliais spjaustytų pomidorų (išimti vidurius,kad nepavandeniuotu...)
6. kelios skiltelės smulkinto česnako
7. svogūno smulkinto
8. kečiupo
9. majonezo
10. druskos
11. pipirų
12. maltos paprikos

Viską sumaišyti kaip mišrainę ir tepti ant batono riekelių, Tuomet dėti į orkaitę kol šiek tiek apskrus ir išsilydis sūris. P.S,produktų kiekio nenurodau,nes savaime suprantama,kuo daugiau sumuštinių norėsit pasidaryt ,tuo daugiau visko ir dėsit,viskas pagal jūsų skonį ir apetitą :)

Saldi sriuba

Turbūt ne man vienai šita sriuba vaikystės skonis,nors man ji tuomet nebūdavo pati skaniausia. Beje tik pirmą kartą pati ją viriau,pagal savo šeimynėlės prašymą, bet dabar manau ,kad tikrai ne paskutinį. Tik sekantį kartą dėsiu mažesnius makaronus,ir plius šaukštą uogienės. O dabar receptas toks,nors koks čia receptas, nėra čia ką daryt :) ...

1. Didelė sauja džiovintų abrikosų ar persikų
2. Saujelė razinų
3. Didelė sauja džiovintų obuolių
4. 7-8 v.š. kisieliaus (pusę puoduko)
5. makaronų
6. vandens

Gaminimas:
Išvirti makaronus ir po to nupilti juos šaltu vandeniu (tik nepervirkite ,nes sriuboje dar jie suminkštės). Džiovintus vaisius nuplauti ir pasmulkinti (razinų smulkinti nebereikia :)). Užvirinti apie 2l. vandens ir suberti vaisius ,kelias minutes pavirti,kad pabringtų. Kisielių ištirpinti puoduke su šaltu vandeniu ir supilti į verdantį vandenį su džiovintais vaisiais. Gerai išmaišyti.Sukratyti išvirtus makaronus,šiek tiek arba visai atvėsinti ir skanaus!

Kiaulienos suktinukai su sūrio ir abrikosų įdarų

 Suktinukams:

1. 600g. karbonadinės mėsos (kiaulienos)
2. 1 kiaušinis
3. 200g. tarkuoto sūrio
4. sauja džiovintų abrikosų
5. 2v.š. majonezo
6. 1v.š. bazilikų pesto
7. druskos
8. maltų pipirų
9. petražolių 
10. džiuvesėlių voliojimui

Padažui:

1. 40g.sviesto
2. 1v.š. miltų
3. puses vištienos sultinio kubelio
4. 2-3v.š. grietinės
5. 2v.š.vorčesterio padažo
6. šlakelis grietinėlės  
7. lauro lapelis
8. keli pipirai

Gaminimas:
Kiaulieną išmušti,pabarstyti druska ir pipirais.Tarkuotą sūrį sumaišyti su smulkiai pjaustytais abrikosais,majonezu ir pesto. Įberti šiek tiek druskos ir pipirų. Ant mėsos dėti po šaukštą įdaro,suvynioti ir persmeigti mediniais smeigtukais,kad įdaras neišbėgtų. Tuomet pavolioti išplaktame kiaušinyje,o po to ir džiūvesėliuose sumaišytuose su smulkintom petražolėm.Suktinukus apkepinti iš visų pusių keptuvėje ant aliejaus. Apkepinus,sudėti i katiliuką ir užpilti verdančiu vandeniu.Įmesti lauro lapelį,pipirų ir pusę sultinio kubelio. Virti 15min. Keptuveje ištirpinti svietą,į jį berti miltus,išmaišyti ir ant viršaus užpilti nuvirusių suktinukų sultinį (šiek tiek palikti ir katiliuke).Padažą nuolat maišyti,išjungus ugnį dėti grietinės ,įpilti grietinėlės,jei reikia dar druskos ar pipirų,ir supilti atgal i puodą su suktinukais.Įpilti vorčesterio padažo,gerai viską pamaišyti ar tiesiog uždėjus dangtį sukratyti ,kad susimaišytų ir troškinti apie 10-15min. Skanaus!